2019年4月10日下午，天津市教委基建与后勤管理处副处长淡春江和市中小学后勤管理中心副主任刘志远以及市教委2019年春季食品安全检查专家组成员一行6人莅临我校开展春季食品安全专项检查。我校副校长张建畅、校园建设与管理处处长郭宏飞、饮食服务中心主任朱志辉及食品安全相关管理人员陪同检查。

 

 

本次检查分成资料组和现场组，分别对照《2019天津市高校食品安全管理情况自查、检查表》中111条项目逐条检查。

1、资料组

资料组详细查阅了我校对食品安全工作部署及政策落实情况、食品安全责任书、人员制度建立情况、日常管理台账、原材料索证索票、餐厨废弃物清运情况、食品安全宣传教育等有关材料。

 

2、现场检查

现场组检查内容主要包括食堂硬件设施建设、食品原材料储存、烹调加工操作、餐具清洗消毒、食品留样等食品卫生安全管理全流程、校园超市以及饮用水安全等。

检查结束后，检查组对资料和现场检查情况进行了反馈。刘志远副主任在讲话中对我校在食品安全方面的工作给予充分肯定，认为我校各级领导对食品安全工作高度重视，安全责任制落实较好，日常监管到位，现场管理规范，各项食品加工环节规范有序。同时，刘副主任强调了国家对食品安全工作的高度重视，并从严把采购源头关、严把餐具洗消程序、杜绝用火安全隐患、食品留样制度落实到位、稳定员工队伍等五方面对我校餐饮服务工作提出了宝贵意见。

郭宏飞处长代表学校对市教委检查组的莅临指导表示诚挚的感谢。他要求饮食服务中心必须按照检查组的意见认真落实整改，并举一反三，认真查找工作的薄弱环节，切实做好学校食品安全工作，维护广大师生的切身利益，维护学校和谐稳定。