为进一步健全我校食品安全管理长效机制，将食品安全管理工作落到实处，确保广大师生舌尖上的安全，10月27日，后勤服务中心召开食品安全工作专项会议。后勤服务中心主任李天生，饮食服务中心负责人及各食堂经理、各服务外包单位负责人，物业经理等30人参加会议。

会上，饮食服务中心主任朱志辉再次传达了天津市市场监督管理委员会等六部门《关于印发天津市集中用餐单位食品安全问题专项治理行动实施方案的通知》（津市场监管食综〔2023〕6号）以及河北省教育厅《关于组织开展校园食品安全隐患专项排查整治工作的通知》（冀教安〔2023〕15 号）文件精神。针对当前学校饮食工作实际，分析梳理工作短板，查找漏洞，制定整改措施。一是要强化日常监督管理，将“日管控、周排查、月调度”落到实处；二是要对餐饮服务外包单位实行“双安全员”制度，在原有店长作为食品安全员前提下，安排校方专业人员为食品安全员，加强校方的监管力度；三是严格落实留样制度，进一步完善实施设备，每餐菜品做到“应留尽留”。 

李天生首先对各餐饮单位在校庆日的餐饮保障工作给予了肯定和感谢。随后，他通报分析了近期社会关注度高的食品安全事件，对如何做好食品安全工作提出了要求：一是要食品安全常抓不懈，必须加强责任感和紧迫感；二是要落实食品安全“四个最严”要求，要细化实化主体责任，强化宣传教育；三是要加强业务培训，健全长效培训机制；四是要针对薄弱环节，做好细节管理，财务部门设立专户，对违规单位实施重罚处理，对工作成绩突出单位进行奖励；五是要提高服务质量，提升师生满意度。在现有的意见收集平台外，每日开餐时段，安排食堂负责人在就餐区域显著位置值班，现场收集师生意见和建议，立行立改。全力抓好菜品品质和服务质量；六是要实现长效治理，对食品安全工作要坚持当下改和长久立相结合，完善规章制度，健全体系，认真总结专项治理中的经验做法，及时用规章制度形式将好的经验固定下来，做到用好的制度管人、管事，使我校食品安全管理的每一个环节和步骤都有章可循、有规可依。

食品安全始于心、重在行，食品安全工作永远在路上。